Переработка пищевых продуктов
Во времена экономической нестабильности пищевая промышленность сталкивается со многими проблемами, чтобы обеспечить безопасность своего бренда. Путем коммерциализации новых продуктов продовольственные компании должны быть постоянно инновационными, а также способными обеспечивать высокий уровень качества по доступным ценам.
Хотя покупательское поведение определяется многими факторами, такими как цена, эстетическая привлекательность и гигиена, качество остается основной причиной, по которой клиенты сохраняют лояльность к бренду. Парадокс заключается в том, что в большинстве случаев достаточно одного случая низкого качества, чтобы потребитель обратился к другому бренду.
Почему плохое качество?
Основным фактором, способствующим низкому качеству, является порча и неизбежное присутствие микроорганизмов в среде переработки. В то время как большинство перерабатывающих заводов приняли стратегии борьбы с загрязнением, эти в первую очередь химические вмешательства не без ограничений.
Плоды персика, обработанные анолитом (опрыскиванием) через трое суток хранения
Сырые плоды персика после трехдневного хранения
Как правило, химическим веществам не разрешается вступать в непосредственный контакт с пищевыми продуктами и ингредиентами из-за их опасного характера и потенциального наличия остатков в пищевых продуктах, которые могут повлиять на вкус. Мало того, что химические вещества опасны в пищевой среде, но в некоторых случаях было показано, что они все более неэффективны в борьбе с микробными загрязнителями. Текущие исследования показали, что разные бактерии по-разному реагируют на разные дезинфицирующие средства. Микроорганизмы продолжают развивать устойчивость к обычно используемым дезинфектантам пищевых продуктов, таким как многие антибиотики, применяемые в медицине. Хотя в настоящее время нормой могут быть различные химические режимы, ситуация изменится, поскольку пищевая промышленность подвергается воздействию альтернативных технологий.
Каково решение?
Электролизованная водаизвестный каканолиттехнология, создающая относительно стабильный(до 18 месяцев)повышенный микроэлектрический заряд в воде. Как и все другие живые организмы. Микробам для выживания требуется энергия, а растворы анолитов дестабилизируют непосредственную энергетическую среду, в которой микробы могут жить, и тем самым уничтожают их. Кроме того, было показано, что микроорганизмы не могут выработать толерантность к этой технологии на основе грузов. НАШИЭнвиролайт Индастриз Интернэшнл Лтд.. может предложить проверенное естественное санитарное решение и моющее средство для производителей продуктов питания и напитков без каких-либо компромиссов в отношении качества продукции, безопасности, оборудования и персонала. Анолит уничтожает вредные микроорганизмы и доказал свою эффективность в продлении срока годности пищевых продуктов.
Генераторы анолита Envirolyte установлены на различных предприятиях пищевой промышленности во Франции, Тайване и Вьетнаме.
Генераторы анолита Envirolyte на заводе по переработке морепродуктов во Вьетнаме
Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады
Генератор анолита Envirolyte ELA-10000 на скотобойне в Испании